用料
潮汕牛肉丸 10颗
(资料图)
玉米 1根
蒜苗 3根
活虾 6只
西兰花 半个
藕 1节
油 4汤匙
火锅底料 1块
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
蒜末 1茶匙
芝麻 适量
做法步骤
1、把蔬菜、牛肉丸洗净切好备用，虾洗干净去虾线
2、先放牛肉丸、玉米、藕片焯水。大概5-6分熟，加入西兰花继续焯水，大概7-8分熟后关火捞出备用
3、1、起锅加油，加入蒜末翻炒，然后加一小块火锅底料后加虾翻炒匀加入焯水的蔬菜和牛肉丸，生抽、蚝油，糖调味；
4、出锅后撒芝麻和葱提香，即可。
(资料图)